Cukkini leves

1 Egy lábosban felforrósítjuk az olívaolajat, és elkezdjük pirítani benne a finomra vágott hagymát. Amikor a hagyma kezd aranyló színűvé válni, adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát, hagyjuk illatosodni. Másfél cukkinit nagyobb darabokra vágunk, röviden megpirítjuk. Mindent öntsünk le húslevessel, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá Green Jalapeno chilli pehelyt. Hagyjuk puhára főni. A többi cukkinit kisebb darabokra vágjuk, majd kevés olajon aranysárgára sütjük. Ha a levesben lévő cukkini megpuhult, a levest levesszük a tűzről, és botmixerrel össze keverjük. Végül hozzáadjuk a tejszínt, összekeverjük és rövid ideig főni hagyjuk a levest. Tálaláskor pirított cukkinivel, parmezán sajtszeletekkel és egy csipet Green Jalapeno chilli pehellyel díszítjük.