Tanácsra van szüksége?      tel  +36 199 891 90      posta  eshop@thechillidoctor.hu

Ghost chilis csirke curry

Ghost chilis csirke curry

Módszer

1 A Ghost chilis csirke curry elkészítéséhez áztassa be a chili paprikát fél csésze vízbe. Öblítse le, tisztítsa meg és vágja fel a csirkét, majd készítse elő az összes hozzávalót.
2 A Bhut jolokia püré elkészítéséhez aprítsunk fel gyömbért és 4 gerezd fokhagymát, és készítsünk ghit (olvasztott vajat). 2 hagymát csíkokra vágunk, amit külön megpirítunk.
3 Egy serpenyőben felhevítjük a ghit, hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát. Pár másodpercig sütjük.
4 Hozzáadjuk a chili paprikát és a vizet, amiben áztattuk, és addig főzzük, amíg a fokhagyma és a gyömbér megpuhul.
5 Vegye le az edényt a főzőlapról, és hagyja kihűlni. Kihűlés után a pürét aprítógépbe öntjük, hozzáadjuk a pirított hagymát és simára keverjük. Öntsük a pürét egy tálba.
6 A curry elkészítéséhez serpenyőben, lassú tűzön hevítsük fel a ghit. Adjon hozzá minden curry hozzávalót, kivéve a sót (kurkuma, kömény, koriander, garam masala, kasmíri chili, paradicsompüré).
7 Körülbelül egy percig sütjük, majd hozzáadjuk a csirkedarabokat és összekeverjük.
8 Adjunk hozzá chilipürét a serpenyőbe, és keverjük össze a hússal. Pár percig pirítjuk, majd felöntjük egy csésze vízzel. Só ízlés szerint.
9 Fedjük le a serpenyőt fedővel, és addig főzzük, amíg a csirke megpuhul, a szósz pedig sűrű nem lesz.
10 Díszítse a szellem chilis csirke curryt friss, apróra vágott korianderrel, és rizzsel vagy naan kenyérrel tálalja.
  • Összetevők
  • 500 g csirke hús
  • Használt chilli
  • 1 db ‏naga bhut jolokia
  • Na Bhut jolokia pyré budeme potřebovat
  • 2 db hagyma
  • 2,5 cm gyömbér
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 kanál ghí
  • Szükségünk lesz curryre
  • 1 kanál ghí
  • 1-2 teakanál őrölt kurkuma
  • 2 teakanál őrölt kömény
  • 1 kanál őrölt koriander
  • 2 teakanál garam masala fűszer
  • 1 teakanál kashmiri por
  • 3 kanál paradicsom püré
  • 1 teakanál só
  • Díszítéshez szükségünk lesz
  • 2 kanál frissen vágott koriander
  • Adagok száma 4
  • Készítés ideje 20 min
  • Főzés ideje 50 min

GYORS SZÁLLÍTÁS
24 órán belül küldjük.

100 000 +

Elégedett ügyfél

INGYENES SZÁLLÍTÁS

25 000 Ft + rendeléseknél

BÓNUSZ PROGRAM

Ajándékok a vásárláshoz