Grillezett nyárs zöldségekkel

1 A hússzeleteket nagyobb darabokra, a kolbászt vastag körökre, a gombát félbe, a paprikát nagyobb darabokra, a hagymát körömvirágra vágjuk. Az összes darabot a hagyma kivételével egy tálba tesszük, enyhén meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összekeverjük. A grilltűn felváltva keverje össze a húst, a paprikát, a kolbászt, a gombát, a pácolt Green Jalapeno szeleteket és a hagymát. Tegyünk minél több darabot a tűre, hogy a nyárs nagyon dús és színes legyen. Ha elkészült a nyárssal, tegyük forró grillre, és süssük mindkét oldalukon körülbelül 3 percig. A grillen a nyársra tesszük a vastag csíkokra vágott cukkinit és a vastag karikára vágott főtt kukoricát is. Tedd át a még forró zöldségeket egy tálba, és csepegtesd meg olívaolajjal, sózd, borsozd és adj hozzá felszeletelt friss kakukkfüvet. Az egészet összekeverjük és egy kicsit állni hagyjuk. Ha minden kész, zöldségsalátával tálaljuk.