Karácsonyi gyümölcskenyér

1 A mazsolát először rumba áztassa. A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a vaníliás cukrot, a csipet sót, a nádcukrot és az egészet összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a tojást, a túrót, a puha vajat, és tésztát gyúrunk. Végül beleforgatjuk a kandírozott gyümölcsöt, az áfonyát, a rumba áztatott mazsolát és a chilis földimogyorót. A kész tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. A tészta közepére marcipántekercset teszünk, és alagút alakúra hajtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a stolát, és 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Körülbelül 40-50 percig sütjük. Még forrón kenjük meg a kész süteményt olvasztott vajjal, és bőven szórjuk meg porcukorral. Vagy csak borítsuk be cukorral. A kihűlt alagutat csomagold be fóliába, és hagyd állni karácsonyig.