Sárgarépa torta pohárban

1 Először megtisztítjuk és finomra reszeljük a sárgarépát. Egy nagy tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót: a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot, a fahéjat, a nádcukrot és a darált diót. Fokozatosan keverje hozzá a reszelt sárgarépát, a mézes enyhe Habanero chilli, a tojást, az olvasztott vajat és a vizet a száraz keverékhez. Keverjük össze a tésztát. A kész tésztát bármilyen tepsibe tesszük, és 180°C-os sütőben kb 30 percig sütjük, a tészta magasságától függően. Sütés után hagyjuk kihűlni a hasított testet, majd finomra daráljuk. Ezután készítsünk krémet. A habverőbe túrót, tejszínt, porcukrot teszünk és a tejszínt felverjük. Habverővel a túrót, a tejszínt és a porcukrot a tejszínbe habosítjuk. Végül hozzáadjuk a citromlevet, a citrom héját és az összes többit is habosra keverjük. Tedd a krémet a hűtőbe. Végül elkészítjük a krémet az eperhez. Vízfürdőben oldjuk fel a fehér csokoládét, és adjunk hozzá narancssárga festéket. Ha a csokoládé megszíneződött, vegyünk egy félbevágott epret, és mártsuk bele a csokoládéba. Ezután sütőlapra helyezzük. A kész epret egy kis időre hűtőbe tesszük. Ha megszilárdul a csokoládé az eperen, a maradék narancssárga csokit felmelegítjük, és az epret enyhén megszórjuk csokoládéval és visszatesszük a hűtőbe. Végül mindent összeállíthat. Helyezzen egy réteg zúzott testet a pohár aljára, majd egy réteg krémet, egy réteg testet és végül egy réteg krémet. Díszítsük egész dióval, eper csokoládéval és csepegtessük meg egy kis Habanero chilli mézzel