Sült burgonya saláta

1 A burgonyát megtisztítjuk és héjában megfőzzük. Miután a burgonya megpuhult, átszűrjük, lecsepegtetjük, és hagyjuk egy ideig hűlni. Ezután még melegen hámozzuk meg őket, és nyomjuk át a forgácson.

2 Tegyen majonézt, mustárt, zöldségeket salátába, sót, borsot és pácolt Jalapeños paprikát a burgonyába. Mindent óvatosan összekeverünk, és a salátát hűvös helyen pihentetjük. Ezután, ha szükséges, még ízlés szerint megfűszerezni

3 A sertésszeleteket enyhén ütögessük az ételfólián, majd mindkét oldalon megsózzuk.

4 Tegyen egy szelet húst sima lisztbe, és tekerje mindkét oldalára. Ezután tegye a húst a felvert tojásba, és hagyja, hogy megfelelően feltekeredjen a tojással. Végül tegyünk egy szelet húst a zsemlemorzsába, és adjunk hozzá egy teáskanál Carolina Reaper chili port. A zsemlemorzsát alaposan összekeverjük a chiliporral, és a húst zsemlemorzsába csomagoljuk. Nyugodtan nyomja meg a zsemlemorzsát, hogy a steak gyönyörűen ropogós chilis réteggel rendelkezzen.

5 Hagyjuk az így becsomagolt szeleteket nagyobb mennyiségű forró olajban megsülni. A steaket szép aranybarnára sütjük mindkét oldalán. Sütés után hagyjuk csepegtetni egy papírtörlőn.

6 Sütés és lecsepegtetés után azonnal tálaljuk a meleg szeleteket hideg salátával. Citromszeletekkel, frissen vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.