Tanácsra van szüksége?      tel  +36 199 891 90      posta  eshop@thechillidoctor.hu

Sült sertés csülök káposztával

Sült sertés csülök káposztával

Módszer

1 A füstölt sertés csülköt tedd egy fazékba, és öntsd fel vízzel. Adjuk hozzá a köményt, a szemes borsot és a szegfűborsot, sózzuk, borsozzuk. Zárja le a fedőt, forralja fel a vizet, és főzze 30 percig. Amíg a térd fő, ledaráljuk a vörös káposztát. A káposztát megszórjuk cukorral, felöntjük balzsamecettel, hozzáadjuk az őrölt fahéjat és a sót. Az egészet összekeverjük és a káposztát összetörjük. Végül hozzáadjuk a reszelt almát, amit összekeverünk a káposztával. Ha megsült a térd, tegyük az összes káposztát egy tepsire, és helyezzük rá a főtt térdet. Tegye a lapot 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 2 órán keresztül. Sütés közben folyamatosan keverjük hozzá a káposztát
2 Két óra elteltével vegyük le a tányért, és kenjük meg a térdünket Naga Bhut Jolokia chilli pürével kevert mézzel. A megkent térdet tedd vissza a sütőbe és süsd 200°C-on léglevegő funkcióval további 15 percig. A méz gyönyörűen oldódik, és édes és fűszeres kéreggé varázsolja a bőrt. Sütés után a térdet felszeleteljük, és sült káposztával, savanyúsággal és mustárral tálaljuk.
  • Használt chili
  • 1 kiskanál chilli mash Naga Bhut Jolokia
  • Összetevők
  • 1 nagyobb sertés füstölt csülök
  • 1 kanál kömény
  • 10 golyó egész bors
  • 5 golyó új fűszer
  • só, bors
  • 1 fej vörös káposzta
  • 3 kanál kristálycukor
  • 3 kanál balsamico
  • 1 kanál őrölt fahéj
  • 3 alma
  • 3 kanál méz
  • savanyú uborka + mustár
  • Adagok száma 2
  • Készítés ideje 20 min
  • Főzés ideje 120 min

Video

Koupíte u nás

GYORS SZÁLLÍTÁS
24 órán belül küldjük.

100 000 +

Elégedett ügyfél

INGYENES SZÁLLÍTÁS

25 000 Ft + rendeléseknél

BÓNUSZ PROGRAM

Ajándékok a vásárláshoz