Tésztasaláta brokkolis pestoval

1 A brokkolis pestohoz először megtisztítjuk a brokkolit, és rózsákra osztjuk. Rácsra terítjük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. A brokkolit néhány percig grillezzük, hogy enyhén aranysárga színt kapjon. Tegye át a kész brokkolit a turmixedénybe. Adjunk hozzá rukolát, olívaolajat, sót, borsot, egy kanál Scorpion Moruga chilis mustárt és citromlevet. Turmixgéppel keverd meg mindent pestoba. A kész pestot félretesszük. Főzzük ki a tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint. A fenyőmagot szárazon megpirítjuk egy serpenyőben. A halloumi sajtot szeletekre vágjuk, és grillen megsütjük. Végül a kifőtt tésztát keverjük össze a brokkolis pestoval. Tegyük egy tányérra a pesto tésztát, adjunk hozzá friss rukolát, fenyőmagot, grillsajtot, és csepegtessük meg mindent Carolina Reaper lekvárral és citromlével.