Csili szósz
Ez a fajta chilli gyakori az Egyesült Államokban és Ázsiában, de nehezen fogja megtalálni az EU-n belül. A friss csilipaprikák (általában a késztermék 85-90% -át) sóval összezúzzuk, és 2-6 hónapig vagy tovább hagyjuk erjedni. A bőr, a mag és a hús kivonata együtt intenzív és gazdag ízt biztosít. Ideális főzéshez.
Élvezni fogja a sárga Habanero folyékony chilli mash egzotikus ízét! Ezekben az erjesztett paprikákban kiemelkedik a magas élesség és az édes gyümölcsös íz, a trópusi sárgadinnye, az ananász és a mangó jegyeivel. A sárga Habanero mash kiváló önmagában, húsok, zöldségek vagy sajtok mártásaihoz, szószaihoz.
| Összetevők | Yellow Habanero chilli paprikák, só, ecetsav. | ||
| Élesség |
| ||
| SHU mértékegység | 300 000 | ||
| Származás | Ecuador |
| Standard ár: | 2 790 Ft |
| Ár a 1 db értékben: | 2 232 Ft |
A Habanero paprikák minden jót egyben kínálnak. Nagyon élessek, ezért biztosan nem fogják megfosztani az igazi és őszinte csípős érzéstől, egyedi ízük van trópusi gyümölcsök árnyalatával, és hazánkban általában elérhetőek.
A Habanero a Capsicum chinense (kínai paprika) változata, és a Karib-tengertől származik, pontosan Kubából. Innen a paprika eljutott pl. a mexikói Yucatánba, ahol évente mintegy 1500 tonnát termesztenek be. Magas éghetőséget ér el a 200 000-300 000 SHU táblázaton. Ezekkel a paprikákkal megfigyelhető színskála különösen érdekes. Az éretlen paprikák halványzöldjétől fokozatosan tipikus narancssárgává és pirosra változik. Ugyanakkor láthatja a Habanera rózsaszín, barna, sötétzöld és fehér színét is.
A vörös Habanero és a Bhut Jolokia paprika keresztezésével 2012-ben jött létre a Carolina Reaper Dél-Karolinában, amely jelenleg a világ legerősebb chillije.
A karibi eredet a Habanero paprikának nemcsak a nevet adta, amely a spanyol Havana névből származik, hanem az egzotikus íz profilt is. Intenzív virág formájuk van, ízükben egyértelműen felismerhető a kókuszdió, sárgadinnye, papaya és a többi bogyós gyümölcsök. Vannak, akik ízükben sárgabarackokat is találnak. Röviden, csodálatos ügy mindazok számára, akik nemcsak a chilliben keresik az "égőt", de a kezdeti csípés után megérdemelt gyümölcsízűek lesznek.
Tulajdonságai miatt a Habanero paprika a mashek és a húsételek népszerű összetevője. Ideálisak házi salsa és pácoláshoz is. Ha legközelebb grillezni fog, próbáljon meg egy darab Habanero-t adni a megrakott csirkeszárnyakhoz vagy barbecue mashez. Az étel megfelelő ízt és egyedi ízt fog kapni.
Mi a chilli mash? A friss chilli paprikát sóval együtt összetörjük, és 2–6 hónapig fermentálni hagyjuk. A bőrből származó kivonat, a magok és a mash együttesen intenzív és rendkívül gazdag ízt biztosít. Időnként ecetet lehet hozzá adni a fermentálás leállításához, de egyébként a chilli mash nem tartalmaz semmilyen más anyagot vagy tartósítószert. További feldolgozásra szolgál mashek, salsa, mártogatásokra, csípős ételek stb. elkészítésére.
GYORS SZÁLLÍTÁS
24 órán belül küldjük.
Elégedett ügyfél
INGYENES SZÁLLÍTÁS25 000 Ft + rendeléseknél
BÓNUSZ PROGRAMAjándékok a vásárláshoz
+36 199 891 90 
+36 199 891 90
Hé - Pé